平衡膳食應滿(mǎn)足的條件-公司新聞-河南惠生圓食品有限公司

平衡膳食應滿(mǎn)足的條件

發(fā)布：時(shí)間：2020-12-30返回列表

一日膳食中食物構成要多樣化，各種營(yíng)養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質(zhì)、微量元素及纖維素。粗細混食，葷素混食，合理搭配，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營(yíng)養素。

各種營(yíng)養素必須滿(mǎn)足兒童生長(cháng)發(fā)育需要，不能過(guò)多，也不能過(guò)少。

營(yíng)養素之間比例應適當。如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應占蛋白質(zhì)總量的1/2～2/3，動(dòng)物性蛋白質(zhì)占1/3。三餐供熱比例為早餐占30%左右，中餐占40 %左右，晚餐占25%左右，午後點(diǎn)心占5%～10%。

科學(xué)的加工烹調，食物經(jīng)加工與烹調后應盡量減少營(yíng)養素的損失，并提高消化吸收率。

良好的用膳制度，一日三餐定時(shí)定量，且熱能分配比例適宜，養成良好的飲食習慣。

食物對人體無(wú)毒無(wú)害，保證安全，食物不應含有對人體造成危害的各種有害因素，食物中的有害微生物，化學(xué)物質(zhì)，農藥殘留，食品添加劑等應符合食品衛生國家標準的規定。